atv

In 1586, zet de piraat Francis Drake voet aan wal in Cuba en laat daar een blijvende indruk in de vorm van een cocktail genaamd de ‘Draque’. Het recept bestond uit een voorloper van rum, munt, limoen en suiker en bleef ongewijzigd tot 1862. In dat jaar creëerde Don Facundo Bacardi Massó ’s werelds eerste authentieke gerijpte, witte rum, Bacardi Superior. Bacardi Superior rum toverde het brute piratendrankje om tot een evenwichtige en verfrissende cocktail, de Mojito. Mojito betekent ‘de kleine betovering’. Vandaag de dag doet deze naam de cocktail nog altijd eer aan en is hij populairder dan ooit.

• Snijd een halve limoen in partjes en doe deze samen met 2 koffielepels suiker in een glas.
• Voeg een tiental muntblaadjes toe en stamp alles voorzichtig aan zodat de aroma’s vrijkomen.
• Voeg de helft van het gemalen ijs en 5cl Bacardi Superior toe.
• Roer goed om.
• Vul het glas verder aan met het gemalen ijs.
• Werk af met een scheutje spuitwater en garneer met een takje munt.